SAÚDE DO SOLO IMPACTA NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS E DE MEDICAMENTOS

Foto: Thiago Cesar

Da agricultura à medicina, o solo desempenha papel vital para a segurança alimentar mundial, redução dos efeitos das mudanças climáticas, aumento da produtividade no campo e promoção da saúde humana, área em que este recurso natural tem dado vastas contribuições como fonte de antibióticos. Os benefícios oriundos de pesquisas com solo resultaram em medicamentos para uma das doenças mais temidas e agressivas, o câncer. 

Estudiosos internacionais apontam que 60% dos medicamentos aprovados contra o câncer entre 1983 e 1994 são originários do solo, assim como 60% dos fármacos aprovados entre 1989 e 1995, além de ser a base de 78% dos agentes antibacterianos aprovados. O caso mais conhecido da contribuição do solo na saúde humana é a descoberta da penicilina, o primeiro antibiótico de todos os tempos e uma das maiores descobertas da medicina.

A penicilina, produzida por um tipo de fungo do gênero Penicillium, de ocorrência comum no solo, em frutas podres e pão estragado, foi o primeiro passo para a utilização de fungos na produção de medicamentos.

EMBRAPA E PARCEIROS INICIAM A IMPLEMENTAÇÃO DE ESTRATÉGIA DE COMBATE AO DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO PAÍS

Foto: Divulgação Embrapa

Cerca de 60% dos brasileiros desperdiçam alimento em bom estado, diz pesquisa recente encomendada pela Unilever e os motivos variam desde a falta de planejamento até ignorar a comida que está na geladeira. Os dados se somam à estimativa da Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação (FAO) de que cerca de 1/3 de todo o alimento produzido no mundo seja desperdiçado ou descartado. Ciente dessa realidade, a Embrapa participa de iniciativas intersetoriais para redução de perdas e desperdício de alimentos e tem como desafio contribuir para a redução pela metade dessas perdas até o ano de 2030. Essa é uma das metas (meta 12.3) de um dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável estabelecidos pelas Nações Unidas, em 2015 (Consumo e Produção Responsáveis).

Nos dias 9 de 10 de agosto, pesquisadores e analistas da Empresa participam do workshop coordenado pelo Ministério do Desenvolvimento Social (MDS) sobre perdas e desperdícios de alimentos. O evento dará início ao trabalho do grupo gestor criado recentemente pela Câmara Interministerial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan) para tratar do tema. A Embrapa apresentará os resultados de pesquisa e metodologias relacionadas à mensuração de perdas na pós-colheita da cadeia de hortaliças. Também será responsável por coordenar painel que terá a participação de Felicitas Schneider, pesquisadora ambiental e especialista em redução de desperdícios, responsável pela coordenação do MACS G20 (Reunião de cientistas que colaboram com o G20 na área temática sobre perdas e desperdícios de alimentos).

EMBRAPA CRIA TOMATES MAIS NUTRITIVOS E COM MAIOR PRODUTIVIDADE

Foto: Divulgação

A Embrapa está criando um novo tipo de tomate, rico em vitamina A e que terá a cor alaranjada. O tomate alaranjado da Embrapa vai entrar em teste de cultivo. Os ensaios ocorrerão no campo, em seis estados (BA, CE, DF, ES, RS e SP), e servirão para observar em condições diferentes o desenvolvimento do fruto, qualidade e produtividade, até se chegar ao híbrido que poderá gerar sementes para a produção em escala e comercialização em até três anos.

Não se trata de um produto modificado com transgênia, mas de um experimento feito a partir de sementes híbridas colhidas e catalogadas em uma “biblioteca gênica” da Embrapa, com acervo de 1.800 variedades de tomates guardadas, conforme explica Leonardo Boiteux, pesquisador do Centro Nacional de Pesquisa de Hortaliças da empresa.

O novo tomate em pesquisa segue o caminho de outros frutos desenvolvidos pela Embrapa que já têm as sementes disponíveis para os agricultores ou já são plantados há mais tempo, e estão à venda nos supermercados - como são os casos, respectivamente, dos tomates enriquecidos BRS Zamir e BRS Nagai.

PESQUISA GENÉTICA DESENVOLVE MAMONA ATÓXICA CAPAZ DE ALIMENTAR ANIMAIS

Foto: Saulo Coelho

Cientistas conseguiram resolver um dos maiores desafios para o uso da mamona (Ricinus communisL.) na alimentação animal. Pesquisadores da Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia (DF) desenvolveram uma mamona sem ricina, uma das substâncias mais tóxicas conhecidas que chega a ser citada na Convenção Internacional para Proibição de Armas Químicas. Os pesquisadores preveem que o novo material deve demorar, no mínimo, quatro anos para estar disponível no mercado.

Proteína presente na semente da planta, a ricina inviabiliza o uso da torta de mamona, subproduto do processamento do óleo de mamona, na alimentação animal. A proteína também apresenta riscos de intoxicação durante o processo de obtenção do óleo, produto valorizado na indústria por sua alta qualidade e empregado em cosméticos, tintas, lubrificantes e vários outros produtos.

Por isso, mesmo sendo potencialmente interessante para a alimentação animal, a torta de mamona passou a ser descartada pelos produtores rurais por causa da substância tóxica que é encontrada exclusivamente no endosperma (tecido de armazenamento de nutrientes) das sementes da planta.

DICAS PARA ARMAZENAGEM DO MILHO COM QUALIDADE NO LONGO PRAZO

Foto: Marco Aurélio Pimentel - Sítio Bolsa

Passado o período de produção da segunda safra de milho, ou milho safrinha, inicia-se importante etapa após a colheita, a armazenagem do produto colhido. Armazenar os grãos de forma correta é importante para o produtor, e ser eficiente neste quesito pode garantir bons frutos na comercialização futura, ou mesmo para o consumo até a próxima safra. Independentemente do sistema de armazenagem empregado, seja silo metálico, armazém graneleiro ou estruturas temporárias, como os silos bolsa, por exemplo, existem recomendações básicas que devem ser seguidas para reduzir as perdas e manter os grãos com boa qualidade, dentro dos padrões exigidos para comercialização, com menor percentual de grãos defeituosos, garantindo bons padrões de classificação dos grãos.

Seguem importantes dicas para uma armazenagem segura e estratégias para reduzir as perdas por insetos e fungos durante a armazenagem.

LANÇADO LIVRO COMPLETO SOBRE A CULTURA DO MORANGUEIRO: FAÇA O DOWNLOAD GRÁTIS

Foto: Divulgação
Obra completa possui 22 capítulos em 589 páginas, sendo possível o interessado baixar a publicação gratuita on-line

Está a disposição para download gratuito o livro Morangueiro, com recomendações de novas cultivares de morangueiro apresentadas e testadas como mais adaptadas às características de clima e solo do Brasil. Editado pelos pesquisadores Luis Eduardo Corrêa Antunes, Carlos Reisser Júnior e José Ernani Schwengber, o livro tem 22 capítulos e 589 páginas sobre as tecnologias para cultura do morango, trazendo informações para a expansão do conhecimento desta cadeia produtiva.

No livro Morangueiro estão reunidas as principais informações sobre o cultivo do morango, geradas por cerca de 50 profissionais da Embrapa, de universidades e de institutos estaduais de pesquisa, assistência técnica e extensão rural, atendendo a demandas de produtores, técnicos, estudantes e demais interessados em obter, através da dedicação a esta cultura, renda e sustentabilidade na sua atividade agrícola.

O livro apresenta tecnologias de ponta para o cultivo do morangueiro. Uma delas é o sistema de produção fora do solo, também chamado de cultivo semi-hidropônico, abordado no 11º capítulo. Os primeiros registros deste tipo de cultivo, no Rio Grande do Sul, foram na Serra Gaúcha, no final da década de 1990, em virtude de estudos realizados pela Embrapa Uva e Vinho (Bento Gonçalves, RS) a fim de aperfeiçoar esta tecnologia já existente em outras regiões. Esta forma de manejo vem sendo adotada nos últimos anos em praticamente todas as regiões tradicionais de produção de morango no Estado gaúcho.

INTEGRAÇÃO DE CRIAÇÃO DE PEIXES/HORTALIÇAS, ECONOMIZA 90% DE ÁGUA E ELIMINA QUÍMICOS

Foto: Arquivo Embrapa

A criação de peixes associada ao cultivo de hortaliças, chamada de aquaponia, pode economizar até 90% de água em relação à agricultura convencional e ainda eliminar completamente a liberação de efluentes no meio ambiente, pois trata-se de um sistema fechado, diferentemente das criações convencionais. Motivados por essas vantagens, pesquisadores da Embrapa Tabuleiros Costeiros (SE) têm desenvolvido sistemas de diferentes portes de aquaponia que podem ser de produção doméstica ou mesmo em escala industrial.

Foto: Paulo Carneiro

Para o pesquisador da Embrapa Paulo Carneiro, o sistema tanto pode ser desenvolvido para consumo próprio, em sistemas caseiros para produção familiar, inclusive no meio urbano, em casa ou varanda de apartamento, desde que receba pelo menos cinco horas diárias de sol, como também com objetivo comercial, em larga escala, com altas densidades de peixes e vegetais. "O manejo é fácil e o produtor tem pouca coisa para monitorar, tanto na produção vegetal quanto de peixes. Hortaliças de ciclo curto, como alface, por exemplo, podem ser colhidas após quatro a seis semanas", destaca.

CADEIA LEITEIRA DA ZONA SUL TERÁ UM NOVO HORIZONTE-PREFEITO DE SÃO LOURENÇO REPRESENTA AZONASUL

Foto: Assessoria Azonasul
Discussão sobre a formação do Polo Fronteira Sul da Rota de Integração do Leite acontece nesta sexta-feira, 6 de julho, durante as comemorações dos 25 anos da Embrapa Clima Temperado

Aperfeiçoar a qualidade, aumentar a produção e promover a competitividade da cadeia produtiva do leite são prioridades na estruturação do Polo Fronteira Sul da Rota de Integração do Leite, iniciativa da Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS) e da Associação dos Municípios da Zona Sul (Azonasul), que vislumbra novas alternativas para os produtores da região. O assunto vem merecendo discussões para a conquista de novas adesões e já foi apresentado ao coordenador geral do Ministério da Integração Nacional (MI), José Joaquim Carneiro Filho, durante reunião, na sede da Embrapa, à BR 392 km 78.

Ao apresentar o panorama atual do leite, o pesquisador Waldyr Stumpf Junior destacou a importância estratégica dos produtores da região no contexto nacional em função da integração do Bioma Pampa, pelas características peculiares e riqueza de biodiversidade, bem como, pela facilidade de logística através das fronteiras com Uruguai e Argentina. Segundo Stumpf, a região Mesosul apresenta mais de 4.500 produtores de leite e produção anual em torno de 280 milhões de litros, que geram emprego e renda e garantem uma injeção permanente de recursos financeiros aos municípios da região.

VIII ENCONTRO SOBRE PEQUENAS FRUTAS E FRUTAS NATIVAS DO MERCOSUL E VIII SIMPOSIO NACIONAL DO MORANGO

Foto: Divulgação

O 8º Encontro Sobre Pequenas Frutas Nativas do Mercosul e 8º Simpósio Nacional do Morango, serão realizados no período de 06 a 09 de novembro de 2018, na Embrapa Clima Temperado, em Pelotas (RS). 

A iniciativa dos eventos é atender à produtores, técnicos, empresários, comerciantes e estudantes, oferecendo palestras e painéis, apresentação de trabalhos científicos, além dos debates sobre o cenário atual e tendências de mercado. 

O envio de resumos está aberto até o dia 17 de agosto, clique no link: http://bit.ly/2Kwywhvhttp://bit.ly/2Kwywhv. 

Fique atento!

Fonte: Embrapa Clima Temperado

ESTUDO DISPONIBILIZA BOAS PRÁTICAS EM AQUAPONIA

Foto: Julio Queiroz
Produção de hortaliças com utilização da aquaponia

A aquaponia – integração da aquicultura com a hidroponia – se consolida como uma importante atividade para o agronegócio. Como o sistema tem por base a reciclagem da água, ele minimiza a geração de efluentes ricos em nutrientes e evita, assim, a eutrofização dos corpos d’água.

Embora apresente várias vantagens com relação aos métodos tradicionais, ainda é preciso superar vários gargalos tecnológicos relacionados à sua implantação e funcionamento. Também é necessário aprimorar o entendimento dos processos físicos, químicos e microbiológicos para tratamento, manutenção e monitoramento da qualidade da água, da sanidade dos peixes e das plantas.

Nesse sentido, pesquisadores da Embrapa Meio Ambiente (Jaguariúna, SP) e da Symbiotec Ltda., indicam um conjunto de Boas Práticas de Manejo (BPM), que podem ser aplicadas à produção em múltiplas escalas, assim como em regiões com restrições de água, áreas rurais e periurbanas (Série Documentos, completa aqui.)

O objetivo é promover o aprimoramento do manejo e dos índices de produtividade e sustentabilidade de forma contínua, com base em indicadores de desempenho zootécnico, fitotécnico e econômico.

Entre esses índices, estão a necessidade de manutenção – fator determinante para o sucesso da produção – além da suplementação nutricional para os vegetais cultivados, composição da ração, temperatura e demais parâmetros de qualidade da água.

EMBRAPA APRESENTA ALFACES TOLERANTES À ALTAS TEMPERATURAS

Foto: Divulgação
A alface BRS Mediterrânea também se destaca pelo vigor no crescimento vegetativo, sendo, em média, sete dias mais precoce que as cultivares comerciais no mercado

Duas cultivares de alface serão apresentadas pela Embrapa na 25ª Hortitec – Exposição Técnica de Horticultura, Cultivo Protegido e Culturas Intensivas, que acontece em Holambra/SP, de 20 a 22 de junho. As alfaces BRS Mediterrânea e BRS Leila, do tipo crespa de folhas verdes, são resultados do esforço da pesquisa para entregar ao setor produtivo cultivares mais adaptadas às condições ambientais ocasionadas pelas mudanças climáticas.

Elas apresentam tolerância ao florescimento provocado pelo calor, uma qualidade importante devido às elevações de temperatura nas regiões produtoras e ao cenário de mudanças do clima. “Altas temperaturas antecipam o florescimento da alface e, nessa etapa, ocorre a produção de látex que vai conferir à planta um sabor amargo. Por tolerar melhor o calor, essas cultivares têm florescimento tardio”, explica o pesquisador Fábio Suinaga, coordenador do programa de melhoramento genético de alface da Embrapa Hortaliças.

Essa característica também pode ser interessante do ponto de vista do escalonamento da produção, já que o mercado consumidor demanda o produto fresco durante todo o ano. “Quando comparada a cultivar de alface crespa mais plantada no Brasil, por exemplo, a cultivar BRS Leila resiste, em média, 10 dias mais ao calor antes de iniciar o florescimento”, estima Suinaga.

Já a alface BRS Mediterrânea destaca-se pelo vigor no crescimento vegetativo, sendo, em média, sete dias mais precoce que as cultivares comerciais no mercado. Mesmo em condições de temperatura superior à faixa de temperatura ideal de cultivo, as plantas atingem o tamanho comercial desejável no momento da colheita. A precocidade também está associada à menor demanda hídrica da cultivar, que contribui para a sustentabilidade do sistema de produção, e à intensificação do uso da área, que antecipa a disponibilização do produto para o mercado consumidor.

ESTUDO INÉDITO IDENTIFICA PRINCIPAIS PLANTAS DANINHAS AO TOMATE DESTINADO À INDÚSTRIA

Foto: Divulgação

Monitoramento inédito identificou 105 espécies de plantas daninhas na cultura do tomate, grau de infestação, frequência e dominância de cada uma delas. O trabalho destaca a Solanum americanum(popularmente conhecida como Maria-pretinha) como a espécie com maior potencial para causar prejuízos à cultura do tomate rasteiro. Ela foi identificada em 87% dos locais pesquisados. 

O resultado é de um levantamento fitossociológico de plantas daninhas em áreas de produção de tomate rasteiro nos estados de Goiás, Minas Gerais e São Paulo. Foram analisadas 69 áreas em 24 municípios, que juntos são responsáveis por 98% da produção de tomate para processamento industrial no Brasil.

ROTA DOS BUTIAZAIS

Divulgacao: Sao Lourenco Rural

Fonte: Embrapa

REPRESENTANTES DE PROJETO MUNDIAL SOBRE RESGATE DE VARIEDADES SILVESTRES VISITARAM A EMBRAPA PELOTAS

Foto: Paulo Lanzetta
Comitiva representa projeto global de resgate de materiais silvestres

Na segunda-feira (4), uma comitiva ligada a um projeto mundial para adaptação da agricultura às mudanças climáticas visitou a Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS) para conhecer o trabalho de resgate de parentes silvestres de batata - um dos braços desse projeto no Brasil. Ao todo, são priorizadas 29 culturas - consideradas pelo estudo como as mais importantes em escala global. O objetivo é identificar, coletar e conservar esses materiais para preservação da variabilidade genética dessas diferentes culturas, bem como prepará-los para uso no futuro desenvolvimento de novas variedades.

Estiveram na Unidade o jornalista da Global Crop Diversity Trust (Crop Trust), organização internacional para preservação e uso da biodiversidade, com sede na Alemanha, que financia o projeto, Luis Salazar; a pesquisadora do Jardim Botânico Real de Kew e do banco de sementes Millenium, na Inglaterra, Oriole Wagstaff; e o jornalista da Revista Science, uma das revistas acadêmicas mais prestigiadas do mundo, Erik Stokstad, que veio ao Brasil para escrever artigo sobre as atividades do projeto. A articulação foi realizada pelo pesquisador da Embrapa Clima Temperado Gustavo Heiden, que coordena o resgate de materiais silvestres na Unidade.

SILAGEM PARA SUPRIR A ESCASSEZ DE PASTO

Foto: Marina Torres (Site Clic São Lourenço)

Com a finalização da colheita de verão, os produtores começam os trabalhos na elaboração da silagem de verão (safrinha) e o planejamento da silagem de inverno no Rio Grande do Sul. Garantir forragem conservada em volume e qualidade exige alguns cuidados da colheita à conservação do alimento.

As pastagens são a base da alimentação animal na produção pecuária do Sul do país. Na época de escassez de pasto, a alternativa é suprir o cocho com forragens armazenadas em forma de silagem, evitando o uso de grãos e outros suplementos que podem aumentar o custo de produção em até quatro vezes.

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Divulgação: Site Clic São Lourenço Do Sul
Fonte: EMBRAPA